殻付き牡蠣の日持ちは一般的に「出荷日を含めて4日程度」です。この記事では殻付き牡蠣の保存方法や冷凍保存のコツについて紹介します。賞味期限が比較的短い生牡蠣。生牡蠣を通販でお取り寄せしたものの…
こんにちは！兵庫県赤穂市で生食用認定海域に指定されている坂越湾で牡蠣を養殖している光栄水産です。光栄水産の牡蠣は1年牡蠣で、雑味・えぐみがなくすっきりとした甘みがあり、牡蠣が苦手な方でもお楽…
生食用でもこんなに身入りが良く、おいしい生かきが収穫されます。特殊な養殖方法で、夏場でもおいしい生かきの養殖に成功しました。生牡蠣と加熱用の牡蠣の違いってご存知ですか？ 牡蠣の「生食用」と「…