「ダイエット中でも牡蠣は食べていいの？」と気になる方へ、答えはズバリYESです。牡蠣のカロリーは100gあたり58kcal、1粒（約20g）でわずか12kcal。同じ100g量の豚ロース（248kcal）や食パン（264kcal）…
ついにリニューアルオープン！光栄水産のECサイトがパワーアップ光栄水産の公式ECサイトが2024年12月8日にリニューアルオープンしました！ 今回のリニューアルでは、使いやすさの向上と新しい機能の追加…
牡蠣は好きだけど、匂いがあるからちょっと…って思うこともありますよね。匂いの元は主にプランクトンが作るジメチルスルフィドという物質です。牡蠣がその物質を体内に取り込み蓄積することで、牡蠣自身…
オイスターソースといえば、とろみがあり、濃い茶色の液体ですね。深みのあるコクと、少しの塩分が感じられます。中国料理を始め、アジアの家庭に必要不可欠な調味料です。オイスターソース発祥は、1988…
真珠を生産する貝といえば、アコヤガイが最も一般的です。主に日本や中国で養殖され、高品質な真珠が生産されます。真珠は、貝が砂などの異物に対し、自然な反応をすることによって形成され、美しい宝石…
牡蠣に豊富に含まれるビタミンB12は、赤血球の形成を助けることで貧血を予防し、体にエネルギーを与えてくれます。つまり、ビタミンB12が足りないと疲れやすくなったり、元気がなくなったりします。さら…
牡蠣には、グリコーゲンがたくさん含まれています。グリコーゲンは、私たちの体にエネルギーを貯蔵する重要な役割を果たしています。運動や仕事、勉強などの時に体が必要なエネルギーを供給してくれるん…
牡蠣の主な栄養素に亜鉛があり、その含有量は食材の中でトップです。亜鉛はミネラルの一種で様々な効果があります。味覚を正常に保つ皮膚や粘膜の健康を保つ貧血の改善子供の体の成長・発育を助ける抗酸…
ブログをご覧いただきましてありがとうございます。お待たせいたしました！本日より生牡蠣の販売を開始いたしました。たくさんのお問い合わせ、ご注文をいただきましてありがとうございます。リピートし…
ブログをご覧いただきましてありがとうございます。 寒さも厳しくなってきましたね。 冬がだんだんと近づいてきたように思います。 牡蠣の餌となるプランクトンが例年に比べ、高い数字になっており身入…