殻付き牡蠣の日持ちは一般的に「出荷日を含めて4日程度」です。この記事では殻付き牡蠣の保存方法や冷凍保存のコツについて紹介します。賞味期限が比較的短い生牡蠣。生牡蠣を通販でお取り寄せしたものの…
新登場！夏の高級ブランド真牡蠣「赤穂クリスタルブラン」兵庫県赤穂市坂越湾の牡蠣生産者「光栄水産」が、開発に8年をかけたブランド真牡蠣「赤穂クリスタルブラン」がついに2021年、誕生しました。夏に…
本日より牡蠣の収穫がスタート！5月に種付けをしてからわずか約半年。現状サイズは小さいですがまだまだ成長段階です。これから冬に向けて育ってくれるかと思います。生牡蠣のお客様への発送は、12月1日…
『海のミルク』といわれる牡蠣は、鉄分やミネラルが豊富で栄養たっぷり。生牡蠣として、また焼き牡蠣やカキフライにしてもおいしいです。実は牡蠣には本当においしい旬の季節があります。今回は兵庫県赤…